Museo del Vino

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Museo del Vino 2017-06-29T11:17:51+00:00

“Siguiendo el Camino de la Vid: El Bajío, Guanajuato”

La uva y el vino son un símbolo de triunfo, de celebración. Su color, Su aroma y su sabor, son elementos en equilibrio perfecto, resultado del trabajo y la pasión que en cada gota llevan la esencia de su origen.

Descubre el fascinante viaje del vino guanajuatense, descúbrelo en el Museo de Vino de Guanajuato, orgullosa sede del México Selection by Concours Mondial de Bruxelles, Campeonato de Vinos y Espirituosos.

Historia

Desde su llegada al pueblo de Dolores en 1803, el cura Miguel Hidalgo (Padre de la Patria), se da cuenta que este lugar reúne las condiciones adecuadas para el cultivo de la vid; que el buen clima y la buena tierra, serán factores determinantes para una buena producción, por lo que comienza a enseñar a los lugareños el cultivo de la misma. Se han encontrado referencias de la época que presumen de la buena uva y el buen vino que se producía en la comarca y que fue un factor que detonó la economía del lugar.

El Museo del Vino de Guanajuato, nace como un tributo a la importancia pasada, presente y futura de la actividad vitivinícola de la región. Actualmente se encuentra ubicado en uno de los edificios más emblemáticos del centro histórico de este Pueblo Mágico, el Antiguo Hospital Ignacio Allende, inmueble que data de finales del siglo XVIII y fue intervenido en 1940.

Cuenta con 4 salas que resaltan la enología del Valle de la Independencia.

Sala 1 Prólogo

Cronología de la historia del vino y reseña de los viñedos de Hidalgo.

Sala 2 El Viñedo

Tipo de vid, principales cepas en México y Guanajuato, vendimia y oficios del vino.

Sala 3 La Bodega

Proceso de elaboración del vino, desde la selección de la uva, la fermentación, del trabajo de ensamble hasta la crianza del vino en barricas.

Sala 4 Espacio sensorial

Descubrir el arte de la cata a través de la interacción del visitante de forma lúdica, mostrando los tipos de copas y pasos para la degustación del vino, además de la presentación de los productores guanajuatenses y de México.

Información

Dirección: Calle Hidalgo no. 12, Zona Centro, Dolores Hidalgo, (Antiguo Hospital de Dolores Hidalgo).
Días de operación: de martes a domingo
Horario de atención: De 10:00 a 18:00 hrs.
Mail de contacto musodelvino@guanajuato.gob.mx

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