Ruta Arte, Queso y Vino

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Ruta Arte, Queso y Vino2018-04-06T16:32:02+00:00

Ruta Arte, Queso y Vino

3 COSAS QUE NO SABÍAS DE QUERÉTARO
– Querétaro es la segunda zona vitivinícola de México.
– Primer lugar en producción de quesos de oveja en el país.
– El estado con mayor producción de vino espumoso a través del método tradicional.

VIÑEDOS

De las bodegas que han elegido el estado de Querétaro, algunas destacan por su renombre internacional, mientras otras han nacido en suelo queretano. En ambos casos, ofrecen visiones únicas y reflejan los sabores de una tierra bañada por el sol.

No te pierdas la oportunidad de recorrer una, dos o tres; detenerte; mezclarlas con queserías; dormir en una hacienda; y repetir el viaje para conocer lugares nuevos en otro fin de semana.

VIÑEDOS

Colón

Viñedos Tierra de Alonso

En Tierra de Alonso podrás apreciar – además de la pasión que tienen por el cultivo de la vid – el cuidado con el que se lleva a cabo la transformación de su fruto: la uva. Haz el recorrido por estos viñedos – vinícola y realiza el mejor maridaje en su restaurante campestre.

Carretera Querétaro-Tequisquiapan km 30, Colón.
(442) 190 7618
www.tierradealonso.com
www.facebook.com/TierradeAlonso

Vinícola Paso De Serra

Recorre estos viñedos acompañado de un experto que te guiará por el fascinante proceso de la vid. No dejes de catar sus vinos en un paraje entre viñedos disfrutando esta experiencia con una espléndida vista de la Peña de Bernal en el Valle de Colón.

Carr. Querétaro-Bernal km 31.5, Ajuchitlán, Colón.
(441) 115 8548 / (442) 120 4092
www.facebook.com/Previo2016

El Marqués

Vinos del Marqués

Reserva y conoce este viñedo, un espacio cómodo y agradable donde podrás degustar sus excelentes vinos y conocer su proceso de elaboración a través de una experiencia sensorial.

Carretera a Atongo Km 4.5, Amazcala
(419) 117 3753, T. (442) 402 1448
www.vinosdelmarques.com
www.facebook.com/Vinos-del-Marqués

Viñedos Puerta del Lobo

A 25 minutos del centro de la ciudad de Querétaro, en el municipio de El Marqués se encuentra el desarrollo enoturístico más imponente de la región, un espacio de 180 hectáreas en los que podrás transportarte al siglo XIX hospedándote en su finca de concepto hotel boutique o bien hacer visitas guiadas a los viñedos y la vinícola así como comer en su restaurante. Aquí podrás degustar sus vinos y por si fuera poco podrás convertirte en vitivinicultor ya que también venden viñedos privados.

245 0941 / C. (442) 592 1279
www.puertadellobo.mx

Ezequiel Montes

Bodegas De Cote

Vive la más grata experiencia enológica y gastronómica de la región en Bodegas De Cote, vinícola en el corazón de 50 hectáreas que ofrecen al visitante vinos premium. Disfruta de los recorridos a pie, en bici o en tren y descubre cómo se cultivan 24 variedades de uva sin pesticidas, fertilizantes ni productos químicos o artificiales. Luego, prueba sus vinos en su terraza con vista al viñedo o en el bistró, el nivel de su gastronomía solo eleva la totalidad de la experiencia.

Libramiento Norponiente 5+900, Tunas Blancas
(441) 277 5000
www.decote.mx
www.facebook.com/decotemx

Finca Sala Vivé by Freixenet México

Es una de las cavas más importantes de América; se ubica en el valle de Bernal. Aquí podrás conocer sus impresionantes cavas a 25 metros de profundidad para la perfecta crianza de los vinos espumosos, también puedes tomar los recorridos por los viñedos en carruaje o en el Uvabus a través de visitas guiadas por expertos sommeliers. Sus  eventos anuales son: Bubbles Fest, Festival de la Paella, Cena en la Intimidad, Fiestas de la Vendimia, VinArtJazz, Concierto de Navidad.

Carretera Jalpan-San Juan del Río
(441) 277 0147 ext. 117
www.freixenetmexico.com.mx
www.facebook.com/FincaSalaVive

Viñedos La Redonda

A 15 minutos de Tequisquiapan se encuentra este viñedo donde se elaboran productos de gran calidad. Conoce sus 30 diferentes etiquetas de vino, vive sus cinco grandes festivales durante todo el año, disfruta su restaurante, recorre sus viñedos con vista panorámica en su Vinibús o en helicóptero.

Carretera San Juan del Río a Ezequiel Montes km 33.5, Ezequiel Montes.
(441) 277 1444
www.laredonda.com.mx
www.facebook.com/Vinedoslaredonda

Viñedos Azteca

Inmersos en un hermoso paisaje campestre, Viñedos Azteca asegura su compromiso con la producción artesanal y el fomento de la cultura sibarita. Sus etiquetas Pretexto, Cahuyo y Retinto, han sido merecedoras de medallas en concurso internacional. Su arquitectura mexicana aprovecha el casco de una hacienda antigua, también cuenta con una rica vegetación, hermosos lagos y jardines que te harán vivir una experiencia inolvidable. En este marco, pueden tambien disfrutar de conocer hermosos caballos como su ejemplar Pretexto, un potro de 7 años que no olvidarán.

Carr. San Juan del Rio-Cadereyta km 40,4.
(441) 277 2978
www.vinedosazteca.com
www.facebook.com/vinedosazteca

Tequisquiapan

Vinos del Marqués

Reserva y conoce este viñedo, un espacio cómodo y agradable donde podrás degustar sus excelentes vinos y conocer su proceso de elaboración a través de una experiencia sensorial.

Carretera a Atongo Km 4.5, Amazcala, El Marqués.
(419) 117 3753, C. 442 402 1448
www.vinosdelmarques.com

Facebook: Vinos del Marqués

Viñedos Los Rosales

El sabor de su vino artesanal Misiones Chapelet, es reconocido por su variedad y sabor, que le da el increíble color, profundidad y redondez. En sus recorridos conoce el proceso de plantación de sus nuevos viñedos cabernet sauvignon, merlot, malbec, chardonnay y moscatel.

Carr. Tequisquiapan – Ezequiel Montes, km 27, Tequisquiapan.
(414) 273 9424
www.vinedoslosrosales.com.mx
www.facebook.com/VinedosLosRosalesTx

San Juanito Vitivinícola

Conoce este viñedo boutique, reserva y programa una visita personalizada y recorre los viñedos, la bodega y la cava. Degusta sus multipremiados vinos y conoce el proceso desde el campo hasta la botella, así como la historia y el origen del viñedo y la vinícola.

Antiguo Camino a San Juan 357, San José de La Laja.
(555) 004 7300
sanjuanito.com.mx
www.facebook.com/vinosanjuanito

Vinícola San Patricio

Con más de 15 años de historia, Vinícola San Patricio se apasiona en la elaboración de vinos de mesa, teniendo como base la uva cultivada en la región queretana con cualidades únicas para destacar sus etiquetas Santiago Apóstol; blanco seco, blanco amable, tinto seco, tinto tipo oporto. Aquí mismo se elabora un licor digestivo de damiana, proveniente de la sierra queretana con más de 100 propiedades medicinales.

Carr. Tequisquiapan-Huichapan
(414) 273 0038, 273 0495
Facebook: Vinos Santiago Apóstol

San Juan del Río

Viñedos Cava 57

Disfruta de una experiencia vinícola única en Cava 57. Podrás conocer un viñedo boutique y posteriormente degustar una copa de sus vinos en una terraza con vista al viñedo.

Carretera México – Querétaro Km 173.6, San Juan del Río.
(442) 161 2757
www.cava57.com
www.facebook.com/Cava57Mex

QUESERÍAS ARTESANALES

En las queserías queretanas podrás conocer espacios de cría y ordeña de ganado; descubrir el proceso de elaboración de quesos; visitar bodegas y cavas de maduración; y tomar talleres gastronómicos.

QUESERÍAS

Colón

Quesos VAI

Desde hace tres generaciones Quesos VAI se ha caracterizado en la producción de lácteos de la mejor calidad. En la visita al lugar, podrás conocer la dedicación de producir leche, la fábrica antigua, bajar al sótano de maduración y degustar quesos rodeado de borregos y otros animales de la Finca. Acompáñalos también en alguno de sus festivales como “Las fiestas de San Uguzón en la vendimia de tierra de Alonso”, y “Festejando raíces de México”.

Carr Querétaro-Tequisquiapan km 30
(442) 190 7618
www.quesosvai.com
www.facebook.com/FincaVAI/

Rancho La Hondonada 

Es el hogar de cientos de vacas queseras, que viven en praderas de libre pastoreo. Sus productos “Flor de Alfalfa”, son el fruto de un sistema de regeneración y respeto por la vida. Fabrican una gran variedad de quesos frescos y quesos de cava, además de yogurt, crema y mantequilla. Tienen visitas guiadas por el rancho, la fábrica de queso y la cava de maduración subterránea, donde se aprende a catar y a maridar el queso.
Carretera Ajuchitlán-Colón Km 9.3, Colón.
(419) 292 0204/ 01800 822 6226
www.flordealfalfa.com
www.facebook.com/RanchoLaHondonada

El Marqués

Rancho Santa Marina

Una alternativa innovadora de turismo rural y gastronómico basada en el cuidado del medio ambiente y el bienestar animal; un espacio que te ofrece la posibilidad de presenciar todo el proceso de la elaboración artesanal de quesos orgánicos de leche de oveja: desde el pastoreo, el procedimiento de ordeña, las labores en la quesería, hasta la importante función de la cava de maduración. Recorridos con previa cita.
(555) 171 6491, (442) 292 70 60
www.facebook.com/Rancho-Santa-Marina
www.ranchosantamarina.com

Ezequiel Montes

Quesería Doña Licha

En esta quesería puedes tomar su recorrido y conocer el proceso de elaboración, además de una deliciosa degustación de los diferentes productos lácteos que aquí se realizan. Para esta actividad es indispensable un grupo de cinco personas. De lunes a domingo a partir de las 9:30 h.
José Ma. Morelos 105, Centro, Ezequiel Montes.
(441) 277 0420

Huimilpan  

Pradales, quesos de oveja gourmet

A tan solo 20 min de la ciudad, podrás encontrar los Pradales donde pastan ovejas lecheras y corderos que podrás alimentar. También tendrás la opción de visitar la cava con las distintas formas de maduración de cada queso y degustar las variedades que ahí se producen con una inmejorable vista al río. Horario: de 10 a 16h.

Carretera Sta Bárbara – Huimilpan 9.5 km comunidad El Milagro, Rancho El Paliacate.
(442) 166 017, (442) 115 2103
www.facebook.com/quesodeovejaPradales

Rancho San Josemaría

Quesería artesanal más galardonada de América Latina y quesería mexicana con más premios internacionales. Se realizan visitas guiadas por sus propietarios, todos los días de la semana previa cita. Ubicados a 8 km de la ciudad de Querétaro.

Camino La Noria al Milagro km 2.5, Querétaro
(442) 1302161
www.facebook.com/ranchosanjosemaria
www.quesosdeoveja.com

Tequisquiapan

Quesería Néole y Cava Bocanegra

En el corazón de Tequisquiapan, se ubica esta quesería que elabora sus productos de forma artesanal enfocándose en quesos maduros tipo europeo, sin demeritar la exquisitez de sus quesos frescos. Puedes visitar la quesería para descubrir los procesos de cuajado y moldeado. Paralelo a ello, cuenta con cava Bocanegra, el recinto especializado donde maduran sus deliciosos quesos y además podrás sentarte a degustarlos en una terraza con vista al campo.

Km 50 Carretera Tequisquiapan – Querétaro
(414) 273 3369
www.quesosneole.com.mx / www.cavabocanegra.com.

ARTE

Asiste a eventos culturales y artísticos como exposiciones, festivales y conciertos. Visita haciendas, símbolos del periodo virreinal; templos que en su arquitectura expresan el sincretismo mexicano; prueba la gastronomía de la región con productos frescos y recetas tradicionales; compra artesanías en mercados típicos y lleva a casa piezas únicas.

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artequesoyvino.queretaro.travel

6 EXPERIENCIAS IMPERDIBLES PARA COMPLETAR TU VIAJE

Museo del Dulce

El Museo del Dulce en Bernal, tiene una exhibición permanente en la que puedes aprender de la variedad de dulces, el proceso de elaboración y por supuesto podrás degustar de sus obleas, natillas, borrachitos, piñones y cajetas.
www.dulcesbernal.com

World Wine Bar Freixenet

Ubicado en el centro de Tequisquiapan, donde podrás degustar los fantásticos vinos espumosos y tranquilos combinados con quesos y gastronomía de la región.

Museo del Queso y el Vino Tierra de Alonso

Museo del Queso y el Vino Tierra de Alonso. Cuentan con recorridos guiados en pleno centro de Tequisquiapan, también puedes realizar maridajes y cenas temáticas en la terraza. Ubicado en Morelos 6 Centro, Tequisquiapan.

Minas de Ópalo
En la comunidad de La Trinidad, se encuentran estas minas de las cuales se extraen piedras semi preciosas, que con el trabajo de los artesanos se convierten en hermosas piezas de joyería. Los recorridos son por la mañana, te recomendamos llevar ropa y zapatos cómodos.

Vuela en globo
Levántate temprano y observa cómo el amanecer va pintando el valle de Tequisquiapan mientras te desplazas tranquilamente al ritmo del aire.
www.vuelaenglobo.com

Temporada de vendimias
Durante los meses de junio a septiembre, se celebran las vendimias. En ellas, puedes disfrutar del pisado de uva, eventos culturales, recorridos en cavas y maridajes que festejan una nueva producción.