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Gastronomía2020-02-07T10:53:55+00:00

En Ciudad Juárez, la respuesta a la comida rápida la da el “Burrito”, una tortilla de harina con un generoso relleno de exquisitos guisos de la cocina tradicional que se ha popularizado no sólo en el norte de México, sino en casi todo Estados Unidos. En Chihuahua capital la cocina se enriquece con la variedad de la comida del desierto. La ancestral cría de ganado de gran calidad, es la base de los cortes de carne de res, cocinados en carbón de mezquite que se sirven acompañados de papa al horno, chile verde con queso y crema y una salsa recién hecha. Últimamente, se está produciendo localmente muy buen vino y cerveza artesanal.

Lo que más fama ha dado a la región noroeste son los excelentes quesos producidos en los campos menonitas, así como el salami y pan. En la zona menonita se han popularizado los restaurantes de pizzas elaboradas con los productos frescos de la región.

En la parte sur del estado se destaca la producción de nuez que, debido a su excelente sabor y calidad, es muy apreciada en los mercados internacionales.

Chihuahua huele y sabe a manzana, aportando al mercado las mejores manzanas de México. En la primavera, millones de flores revientan y perfuman el ambiente, que después se trasformarán en exquisita fruta, dando origen a deliciosos postres entre los que destacan las conservas y la tarta de manzana.